Nemački lovni terijer je lovački pas za borbu iznad i ispod zemlje, za glasno gonjenje. Traga na zemlji i u vodi, za rad na krvavom tragu i za donošenje lagane divljači. Zahvaljujući neznatnoj veličini prikladan je za grad i kola. Potrebno mu je puno vođenja u reviru. On je nepoverljiv prema strancima, otporan na bolesti.

Lobanja je ravna i između ušiju šira nego kod foksterijera. Sužava se između očiju i bez oštrog prelaza (stopa) prelazi u njušku. Prednji deo glave nešto je kraći od lobanje između potiljne kosti i stopa. Snažna njuška sa izraženim obrazima. Donja vilica sa jako izraženom bradom. Zubi veoma jaki sa dobro zatvarajućim makazastim zubalom.